Здорове травлення по-новому:

час для ферментів нетваринного походження

Травлення – це складний процес, який часто потребує підтримки, особливо в умовах стресу, неправильного харчування або хронічних захворювань. Як правило, в таких випадках на допомогу приходять ферментні комплекси, створені на основі тваринних компонентів. Проте сучасні технології змінюють правила гри. Новим трендом у швидкій допомозі для травлення стають нетваринні ферменти. Розбираємося, в чому їхні переваги.

Для чого потрібні ферменти?

Сучасний ритм життя диктує свої правила, і далеко не завжди вони позитивно впливають на наше здоров’я. Неправильне харчування, швидкі перекуси на ходу, стрес, недосипання… Усі ці фактори нерідко стають причиною порушення роботи травної системи. Здавалося б, наш організм має власні механізми для перетравлення їжі, але іноді ці процеси дають збій. Багато людей мають справу з такими неприємними симптомами, як важкість у шлунку, здуття, нудота, порушення стулу та печія. Часто це є наслідком недостатньої кількості власних травних ферментів. Проте інколи може вказувати і на серйозні хвороби, тому за таких симптомів варто звернутися до лікаря.

Ферменти – це біологічно активні речовини, які прискорюють біохімічні реакції.

В умовах шлунково-кишкового тракту ферменти допомагають розщеплювати їжу на складові елементи, щоб організм міг засвоювати поживні речовини. Однак коли ферментів недостатньо, їжа залишається в шлунку довше, спричиняючи дискомфорт і навіть біль. Саме в таких випадках на допомогу приходять ферментні комплекси, які компенсують дефіцит ферментів і допомагають налагодити процеси травлення.

Коли ферментів замало

Ферментна недостатність може виникати з різних причин. У деяких випадках організм просто не виробляє достатньо ферментів через генетичні або вроджені особливості. Однак більш поширеними факторами є різні захворювання та несприятливі умови, які порушують нормальну роботу травної системи. Серед таких причин:

🟦 Хвороби шлунково-кишкового тракту. Гастрит, панкреатит, синдром подразненого кишечника, целіакія та інші патології можуть впливати на вироблення ферментів.
🟦 Вікові зміни. З віком організм часто виробляє менше ферментів, що впливає на загальний процес травлення.
🟦 Незбалансоване харчування. Раціон, бідний на свіжі овочі, фрукти та продукти, багаті на ферменти, призводить до погіршення травлення.
🟦 Стрес та емоційне навантаження. Хронічний стрес може знижувати активність травної системи, порушуючи вироблення необхідних ферментів.

Ферментні комплекси нетваринного походження: в чому їхня перевага

Зазвичай за недостатності травних ферментів пацієнтам призначають засоби з панкреатином – екстрактом підшлункової залози тварин. Проте сьогодні дедалі більш популярними стають засоби на основі нетваринних ферментів. Вони мають декілька ключових переваг. Розгляньмо їх докладніше:

🟦 Стійкість у різних середовищах. Ферменти нетваринного походження активні у широкому діапазоні рН – від 3,0 до 9,0 [1; 2]. Це означає, що вони працюють як у кислому, так і в лужному середовищі, що робить їх більш універсальними та не потребує захисту у вигляді спеціальних оболонок чи супутнього застосування додаткових засобів. Водночас панкреатин активний лише у лужному середовищі.
🟦 Активність без жовчних кислот. Нетваринні ферменти, зокрема ліпаза, не потребують жовчних кислот для активації [3]. Це важливо для людей із порушенням жовчного обміну, оскільки традиційні ферменти тваринного походження можуть бути неефективними в таких випадках [2].
🟦 Ширша субстратна специфічність. Ферменти рослинного, бактеріального та фунгального походження мають здатність розщеплювати більшу кількість різноманітних харчових компонентів [2; 4; 5]. Це дозволяє їм ефективніше перетравлювати різні типи їжі без необхідності додаткових ферментів для конкретних субстратів.
🟦 Стійкість до протеаз. Нетваринні ферменти краще витримують вплив ферментів, що руйнують їхню активність, таких як протеази та інгібітори ферментів [2; 6]. Завдяки цьому вони мають стабільну активність в організмі, що підвищує їхню ефективність.
🟦 Не пригнічують власну секрецію ферментів. Ферменти рослинного та мікробного походження не знижують активність підшлункової залози, а в деяких випадках навіть стимулюють її роботу [7].

Панжест® – допомога травленню!

Фармацевтична компанія «Farmak» у своєму портфелі має ферментний комплекс Панжест® із ферментами нетваринного походження. В одній капсулі Панжест® містяться одразу 8 активних ферментів, які забезпечують ефективне розщеплення жирів, білків і вуглеводів, допомагаючи засвоювати поживні речовини навіть за умов порушеного травлення [8].

Особливістю Панжест® є поділ на дві капсули (одна всередині іншої). У кожній містяться ферменти у вигляді порошку. Перша капсула розчиняється вже в шлунку та починає працювати із самого початку травного процесу, інша – активується пізніше, в кишечнику, підтримуючи травлення на наступних етапах. Це забезпечує максимально природний процес перетравлення їжі [8].

На відміну від ферментів тваринного походження, які руйнуються під дією шлункового соку, ферменти Панжест® стійкі до дії кислого середовища. Ефект від прийому ферментного комплексу настає значно швидше – приблизно через 20 хвилин після прийому [8]. Крім того, Панжест® містить альфа-галактозидазу, що допомагає запобігти утворенню газів у кишечнику [8].

Джерела:

1. Dominguez-Munoz J. E. (ed.) Clinical pancreatology for practicing gastroenterologists and surgeons. Oxford [et al.]: A Blackwell Publishing Company, 2005. 535 р.
2. Johnson C. D., Imrie W. Pancreatic disease: basic science and clinical management. London [et al.]: Springer-Verlag, 2004. 490 p.
3. Chandra P, Enespa, Singh R, Arora PK. Microbial lipases and their industrial applications: a comprehensive review. Microb Cell Fact. 2020 Aug 26;19(1):169. doi: 10.1186/s12934-020-01428-8. PMID: 32847584; PMCID: PMC7449042.
4. Roxas M. The Role of Enzyme Supplementation in Digestive Disorders. Altern. Med. Rev. 2008. Vol. 13, No 4. P. 307–314.
5. Testoni P. A., Mariani A., Arcidiacono P. G. Acute and chronic pancreatitis: new concepts and evidence-based approachesю Turin: Edizioni Minerva Medica, 2013. 193 p.
6. Beger H. G., Büchler M., Kozarek R. (eds). The pancreas: an integrated text-book of basic science, medicine and surgery. Oxford: Willey Blackwell, 2018. 1173 p.
7. Губергріц Н.Б, Бєляєва Н.В. Обміркований вибір ферментного препарату: як зробити? Вісник клубу панкреатологів, №4 (61), листопад 2023. Удк 616.37-002-008.831-08]:615.322+615.324 doi: 10.33149/vkp.2023.04.05
8. Інструкція з використання дієтичної добавки Панжест

⌘